金山科研平台提供Megazyme总膳食纤维检测试剂盒 规格：200次检测 产品名称：膳食纤维总量检测试剂盒 英文名称：ToalDietaryFibreAssayKit 货号：ADM0033 型号规格：200次 优点： 使用的酶为高纯度酶，酶之间没有干扰效应的，且具有标准化酶活力。Megazyme淀粉葡糖甘酶完全没有纤维素酶的活性，但其他公司生产的酶常被此活性污染，那样会导致β-葡聚糖被溶解和含量经常被低估。所有的Megazyme酶都是液态即用型。 应用方法： 总膳食纤维是采用经过干燥和脱脂（如果脂肪含量>10%）的复样为样品。样品用热稳定的α-淀粉酶在100℃下处理以使淀粉成胶状，水解和解聚；用蛋白酶（使蛋白溶解和解聚）和淀粉葡糖甘酶（将淀粉碎片水解成葡萄糖（来自淀粉））在60℃下处理；然后用4倍体积的乙醇处理以沉淀可溶性纤维，去除解聚的蛋白和葡萄糖（来自淀粉）。然后残留物分别用78%乙醇，95%乙醇，丙酮洗涤，再干燥，称重。一份复样用于蛋白分析，另外一份在525℃下孵育以测定灰分，总TDF就是被过滤和干燥的残留物的重量减去蛋白和灰分的重量。 适用范围： 应用于谷粒，果蔬，谷物和水果型产品食品。 酶纯度和标准化： α-淀粉酶（E-BLAAM）的酶活为3，000UmL(Ceralpha法)；蛋白酶的浓度为50mg/mL(~350酪氨酸U/mL)；淀粉葡糖甘酶单位为200U/mL（底物为对硝基苯基β-麦芽糖苷）或单位3300U/mL（底物为可溶性淀粉），淀粉葡糖甘酶酶活为传统TDF分析使用的150%。 更多产品，更多优惠，请联系我们！ 金山科研平台 订货热线：15221999938 网 址： www.jinshanbio.cn 金山科研平台博客：www.jinpanbio.cn Email：sales@jinshanbio.cn