金山科研平台 SBM0357 海藻糖 500G


货品编号: Solelybio.SBM0357

品牌: Solelybio

品名: 海藻糖

规格: 500G

海藻糖的特点: 1、海藻糖的低甜度(砂糖的45%)能降低糕点的整体甜味度,并提高材质本身具有的美味和香味 2、海藻糖可包含材料的油脂和分,同时隔离湿气。保持糕点的滋味。 3、由于保持其新鲜度和美味,防止冷冻时的水分流失,所以可根据各种需要进行制作。 4、由于分别抑制蛋白质的变性、脂质的变败和淀粉变色,所以在常温下可延长其保质期。

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