源叶.S30304-100g 单硬脂酸甘油酯 100g源叶


货品编号: 源叶.S30304-100g 品牌:源叶 品名:单硬脂酸甘油酯 规格:100g

产品描述: 有愉快的气味,有脂肪味。但在少量表面活性剂存在下,能在热水中分散。半数致死量(小鼠,腹腔)200mg/kg。

商品常为甘油单硬脂酸酯和甘油单软脂酸酯的混合物。单甘酯为油包水型乳化剂,在热水中经强烈震荡而乳化。

分子蒸馏单甘酯比粗甘酯纯度高、颜色洁白、乳化效果好。其乳化和保鲜效果比粗单甘酯高两倍,对面包直链

淀粉复合指数可从粗单甘酯的28提高到92。 熔点: 78-81℃ 沸点: 476.9℃ at 760 mmHg 储存条件: RT 闪点: 151.9℃ 外观: 白色蜡状固体 溶解性: 能溶于热的有机溶剂,如醚、苯、丙酮和矿物油,不溶于水。 用途: 生化研究,人造奶油的增稠,油类和蜡等的溶剂,乳化剂,吸湿性粉末的保护剂,不透明遮光剂。气相色

谱固定液(最高使用温度125℃,溶剂

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