检测项目：对患病猪肉、鸡鸭肉、牛羊肉等禽畜肉的现场快速检测

仪器特点：

现今检验和测定市场肉类质量，特别是对病害猪肉的现场判断，主要靠市场检疫人员感官检验和定性检测的方法，如pH值测定法、硫酸铜沉淀法、细菌毒素氧化呈色法等，但这些方法具有较大的主观性和经验性，缺乏充分的科学依据和数据。本仪器可以快速[accuracy]地进行猪肉健康性的现场检测，并为猪肉品质判断提供[accuracy]的定量依据，保证人们吃上放心肉。

应用范围：

适用于农业部门、卫生部门、工商系统、质监系统、肉类食品研究所、屠宰办、屠宰厂、生鲜超市、肉制品加工厂、食堂酒店等部门，用于现场对患病猪肉、鸡鸭肉、牛羊肉等禽畜肉的检验和鉴别，定量的评判禽畜肉类的品质。